济源旭阳生物科技有限公司是在河南济源成立的一家以芽苗菜生产、销售、种子供应及教学培训为一体的芽苗菜种植、研究基地，本芽苗菜产品畅销我市及周边地区的各大宾馆、酒店、饭店、超市等市场。

一、芽苗菜的定义

芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿、松柳、芽球菊苣、花椒、荞麦、苜蓿、绿色黑豆、相思豆、龙须豆、蚕豆、花生、葵花籽、萝卜苗白菜、上海青芽苗菜等40多个品种。

二、芽苗菜的意义

近年来，日、美、欧盟、新加坡以及港台地区，对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了的研究。牙苗菜在生产过程中，除保留了原有的营养成份外，在自身生物酶的作用下，将原有的高分子储蓄物，转化为易被人体吸收的可溶性物：各种维生素含成倍增加，特别是形成的大活性植物蛋白属营养精华！难怪营养学家指出人体每天所需的蛋白：动物蛋白为60克，植物蛋白只需30克，而芽苗菜中的活性蛋白仅需15克。芽苗菜属低能高营养食品，其特殊的药用成份具有调理人体机能，故而具有抗癌、降低血脂、血糖、减肥、美容等多种功效。因芽苗菜所含物不同，各具有独特的保健功能。

“宁可食无肉，不可餐无蔬”，随着人们生活水平的，人们不仅关注蔬菜的品种数，而且更关注蔬菜的外观、品及食用安全性等指标。芽苗菜在半封状态下采取无土栽培，杜绝了农药、化肥、激素的施用，完全达到绿色食品生产的要求。她倍受到广大消费者青睐，将成为的蔬菜消费产。

让我们携手将来，精诚合作，共同塑造芽苗菜，让我们的事更上一层楼

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